CAS NO. 4075-81-4 Qida Əlavəsi Kalsium Propionat
Qoruyucu maddələr Kalsium Propionat CAS NO. 4075-81-4 Qida Əlavəsi Kalsium Propionat
Növü: Qoruyucu maddələr, kif əleyhinə vasitə;
Məhsulun adı: Kalsium dipropionat
Ləqəb: Kalsium propionat
Molekulyar formul: C6H10CaO4
Molekulyar çəki: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Təsvir: ağ toz və ya monoklinik kristal. 100 mq suda həllolma qabiliyyəti: 20°C, 39.85 q; 50°C, 38.25 q; 100°C, 48.44 q. Etanol və metanolda az dərəcədə həll olur, aseton və benzolda demək olar ki, həll olmur.
Kalsium propionat, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən təsdiqlənmiş qida və yem üçün təhlükəsiz və etibarlı bir göbələk əleyhinə vasitədir. Kalsium propionat, digər yağlar kimi, insanlar və heyvanlar tərəfindən metabolik olaraq metabolizə oluna bilər və lazımi kalsium üçün insanlara və mal-qaraya verilir. Bu üstünlük digər göbələk əleyhinə vasitələrlə müqayisə olunmazdır və GRAS hesab olunur.
Molekulyar çəkisi 186.22, ağ, açıq pulcuqlu kristallar və ya ağ qranullar və ya tozdur. Bir az xüsusi qoxulu, nəm havada ləzzətlidir. Su duzu rəngsiz monoklinik lövhə kristaldır. Suda həll olur, etanolda bir az həll olur. Kif, maya və bakteriyalara qarşı geniş antibakterial təsirə malikdir, çörək və tortlar üçün qoruyucu təsir göstərə bilər, pH nə qədər aşağı olarsa, qoruyucu təsir bir o qədər yüksəkdir. Kalsium propionat insan orqanizmi üçün demək olar ki, zəhərli deyil. Kosmetikada antiseptik sünbüllər kimi istifadə olunur, maksimum icazə verilən konsentrasiyası 2% (propion turşusu kimi). Sərin və quru anbarda saxlanılır, yağışa, nəmə və nəmə daşınır. Xammal kimi propion turşusuna kalsium hidroksid ilə hazırlanır və hazırlanır.
Tərkibi: ≥98.0% Paket: 25 kq/Çanta
Saxlama:Möhürlənmiş, sərin, havalandırılan və quru yerdə saxlanılır, nəmdən qaçın.
Raf ömrü: 12 ay
