Turşulaşdırıcı əsasən mədə tərkibinin ilkin həzmini yaxşılaşdırmaqda turşulaşdırıcı rol oynayır və antibakterial funksiyaya malik deyil. Buna görə də, turşulaşdırıcının donuz fermalarında nadir hallarda istifadə edilməsi başa düşüləndir. Müqavimətin məhdudlaşdırılması və müqavimət göstərməməsi ilə quşçuluq içməli suyun turşulaşdırılmasının zəruriliyini anlamaqda öncülük etdiyini və tədricən içməli suyun turşulaşdırılması və sterilizasiyasının faydalarını dərk etdiyini söyləmək lazımdır ki, bu da donuz fermasının içməli suyunda turşulaşdırıcının istifadəsini sürətləndirdi; Hazırda donuzlar vəba virusu olmayanların aktivliyini azaltmaq üçün pH-ı kor-koranə şəkildə, hətta 3-dən aşağı səviyyədə azaltmaq üçün içməli su turşulaşdırıcısından istifadə edirlər. Lakin, belə aşağı pH heyvanların yemlənməsinə təsir göstərəcək. Məsələn, fosfor turşusunun sürətli və aşağı pH-ı ağız və mədə-bağırsaq mukozasının yanmasını stimullaşdıracaq və yemlənməyə təsir edəcək. Hətta bəzi məhsullarda olan maddələr də heyvanları stimullaşdıracaq və yemlənməyə, hətta qida təhlükəsizliyinə təsir edəcək.

İçməli suda turşulaşdırıcılardan istifadə olunur və bir çox fermalarda pH laboratoriyada ölçülməklə qiymətləndirilir. Su xətti borusunda çoxlu miqdarda miqyas və biofilm olduğundan, zərərli bakteriyaların çoxalması asan olmaqla yanaşı, həm də turşu su xəttində istehlak ediləcək. Buna görə də, turşu əlavə etməzdən əvvəl su xəttini təmizləməli, su borusundakı miqyası və biofilmi tamamilə çıxarmalı və sonra turşu və ya digər məhsullar əlavə etməyi təklif edirik, əks halda çoxalma bakteriyaları sudakı dərmanların və digər məhsulların təsirini də azalda bilər. Müxtəlif fermaların suyun keyfiyyəti (pH dəyəri və sərtliyi) fərqli olduğundan, su xəttinin sonunda suyun pH-nı ölçməklə turşu miqdarını təyin etməyi təklif edirik. Mümkünsə, turşulaşdırıcı əlavə etməzdən əvvəl su və bir müddət turşulaşdırıcı istifadədən sonra su koloniya sayına görə yoxlanıla və məlumatlarla müqayisə edilə bilər.

Donuz yeminin tətbiqi nisbətən daha yetkindir. Biz onun qarışıqda da istifadə edilə biləcəyini təklif edirik.Kalium dikarboksilatkonservasiya dövründə bütün turşulaşdırıcıları, antibiotikləri əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər.küf inhibitorları, su saxlayan maddələr və bəzi antioksidantlar. Əlbəttə ki, 1 + 1-dən 2-yə qədər təsir əldə etmək üçün üzvi turşuların digər davamlı olmayan məhsullarla birlikdə istifadə edilməsini də təklif edirik. Böyümə və kökəlmə dövründə və əkin yemi zamanı faktiki vəziyyətə uyğun olaraq yemə 3-5 kq / T əlavə edilə bilər. Quşçuluq üçün 1-3 kq / T tövsiyə edirik. Mövcud sınaq və tətbiq məlumatlarında "kalium dikarboksilat" yaxşı nəticə göstərir. Antibiotik əlavə edilmədən heyvanların istehsal göstəricilərini yaxşılaşdıra bilər. Zərərli bakteriyaları öldürür, heyvanların bağırsaq xovlarına yaxşı qoruyucu təsir göstərir, qidalanmanın udulmasını yaxşılaşdırır və immuniteti artırır və nəhayət istehsal göstəricilərini yaxşılaşdırır. Davamlı istifadənin tövsiyə olunduğu kimi...kalium dikarboksilatyetişdirmə zamanı davamlı olmayan yetişdirməyə, Afrika klassik donuz taunu virusunun qarşısının alınmasına və nəzarətinə əlverişlidir.