Əsas funksiyalarıbenzoik turşusu istifadə olunurquşçuluq daxildir:

1. Artım performansını təkmilləşdirin.

2. Bağırsaq mikrobiota balansının saxlanması.

3. Serum biokimyəvi göstəricilərinin yaxşılaşdırılması.

4. Mal-qara və ev quşlarının sağlamlığının təmin edilməsi

5. Ətin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması.

Benzoik turşusu, ümumi aromatik karboksilik turşu kimi qida, əczaçılıq, kosmetika və yem sənayesində geniş istifadə olunur. Korroziyaya qarşı, pH tənzimləməsi və həzm fermentlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq kimi müxtəlif bioloji fəaliyyətlərə malikdir.
Benzoik turşusu, antibakterial və bakterisid təsirləri ilə, yem və ət məhsullarının xarab olmasının qarşısını alaraq bakteriya və kif kimi mikroorqanizmlərin böyüməsini effektiv şəkildə maneə törədə bilər. Korroziyaya qarşı mexanizm ondan ibarətdir ki, benzoy turşusu hüceyrə membranına asanlıqla nüfuz edərək hüceyrə orqanına daxil olur, bakteriya və kif kimi mikrob hüceyrələrinin keçiriciliyinə mane olur, amin turşularının hüceyrə membranı tərəfindən udulmasına mane olur və bununla da antikorroziya rolunu oynayır.

Quşçuluqda yemə turşulaşdırıcı kimi benzoy turşusunun əlavə edilməsi heyvanların böyümə performansını yaxşılaşdıra, bağırsaq mikrobiota tarazlığını qoruya, zərdabın biokimyəvi göstəricilərini yaxşılaşdıra, heyvanların sağlamlığını təmin edə və ətin keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, orta dərəcədə əlavə edilirbenzoik turşusuquşların orta sutkalıq çəki artımını və yem qəbulunu artıra, yemin çəkiyə nisbətini azalda, kəsim sürətini və ətin keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər.

Bununla belə, istifadəsibenzoik turşusubəzi mənfi təsirləri də var. Həddindən artıq əlavə və ya digər uyğun olmayan istifadə üsulları ev quşlarına mənfi təsir göstərə bilər.

Buna görə də, həddindən artıq istifadənin qarşısını almaq üçün benzoik turşusu istifadə edərkən ciddi doza nəzarəti lazımdır.