Üzvi turşuların tətbiqi böyüyən broyler və donuzların böyümə göstəricilərini yaxşılaşdıra bilər. Paulicks və digərləri (1996) artan kalium dikarboksilat səviyyəsinin böyüyən donuz balalarının göstəricilərinə təsirini qiymətləndirmək üçün doza titrləmə testi aparmışlar. 0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 və 2.8%kalium dikarboksilatqarğıdalı soya əsaslı pəhrizlə bəslənən donuz balalarının açılış yeminə əlavə edildi. Kalium dikarboksilat qrupunun orta gündəlik artımı, gündəlik yem qəbulu və yemin çevrilmə nisbəti müvafiq olaraq 13%, 9% və 4% artmışdır. Müalicə olunmamış qrupla müqayisədə 2% PD əlavə etmək bədən çəkisini 22% artırmışdır. Avropa orqanları tərəfindən qeydə alınan maksimum əlavə səviyyəsinin 1,8%-ə görə, çəki artımı 14% -ə qədər artırıla bilər. Yem qəbulu eyni dozada artırılmışdır. Yem çevrilmə nisbəti (YÇS) YÇS-nin artması ilə xətti olaraq 1,59-dan 1,47-yə qədər azalmışdır. Bəzi tədqiqatçılar YÇS-nin donuz balalarının performansına təsirini araşdırmışlar. Cədvəl 1-də YÇS-nin çəki artımına (YQ) və YÇS-yə təsirinin eksperimental nəticələri ümumiləşdirilmişdir.

Kalium dikarboksilatın heyvanların çəki artımına və yem çevrilməsinə təsiri

Kalium dikarboksilatyemdəki antibiotikləri əvəz etməyi və istehlakçıların daha təhlükəsiz məhsullara çıxışını təmin etməyi hədəfləyən qeyri-antibiotik böyümə stimullaşdırıcısı kimi qeydiyyata alınmışdır. Buna görə də, kalium dikarboksilat istifadəsinin faydaları yem antibiotiklərinin müntəzəm istifadəsinin təsirləri ilə müqayisə edilməlidir. Tilosin donuzlar üçün ən çox istifadə edilən yem antibiotiklərindən biridir. Danielsen (1998) antibiotik böyümə stimullaşdırıcısı tilosin və ya PD ilə müalicə olunan donuzların böyümə göstəricilərini müqayisə etmişdir. Nəticələr göstərdi ki, kalium dikarboksilat heyvanların böyümə göstəricilərinə heç bir mənfi təsir göstərmədən yem antibiotiklərini əvəz edə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, kalium dikarboksilat heyvanların böyümə göstəricilərini yaxşılaşdırır və kalium dikarboksilatın antibakterial göstəriciləri böyümə göstəricilərinə təsir edən əsas amildir.

Üzvi turşuların böyümə performansına təsiri yalnız üzvi turşuların mikroorqanizmlərə mənfi təsiri ilə deyil, həm də bağırsaq pH-nın azalması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, turşunun mənfi ionları bağırsaq florasının simbiozuna müsbət təsir göstərir. Bütün bu təsirlər aralıq metabolizmanı azaldır və böyümə performansını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Qida istifadəsinin yaxşılaşması qismən qida maddələri üçün mikrob rəqabətinin azalması ilə əlaqədardır, eyni zamanda qida maddələrinin daha effektiv ferment həzminin nəticəsidir. Roth və digərləri (1998) 1,8% PD əlavəsinin həzmi yaxşılaşdırdığını, əsasən bağırsaq mikrobiota aktivliyindəki dəyişiklikləri əks etdirdiyini bildirdilər. Nəcisdəki azotun təxminən 80%-i mikroorqanizmlərdən gəldiyindən, onların nəticələri göstərir ki, PD əlavəsi nazik bağırsağın fermentativ həzmini yaxşılaşdırmaqla arxa bağırsağa daxil olan fermentasiya edilə bilən qida maddələrinin miqdarını azalda bilər. Onlar həmçinin amin turşularının bədəndə zülal yatırmasını asanlaşdırmaqla karkasın arıq vəziyyətini yaxşılaşdıra biləcəyini irəli sürdülər. Partanene və Mroz (1999) qeyd etmişlər ki, aşağı keyfiyyətli protein mənbələri yüksək keyfiyyətli protein mənbələrinə nisbətən zülalın həzm olunmasının yaxşılaşdırılmasına daha çox təsir göstərir.

Kalium dikarboksilat heyvanların çəki artımını, yem qəbulunu və yem çevrilməsini yaxşılaşdıra bilər. Böyümə göstəricilərinin yaxşılaşması böyümə stimullaşdırıcısının yaxşılaşmasına bərabərdir. Buna görə də, kalium dikarboksilat əla xüsusiyyətlərinə görə yem antibiotiklərinin təsirli bir əvəzedicisinə çevrilmişdir. Mikrofloraya təsiri əsas təsir mexanizmi hesab olunur və mikrob müqaviməti riski yoxdur. Ət məhsullarında E. coli və Salmonella infeksiyalarının yayılma nisbətini azaldır.