Quşçuluqda kalium diformatının dəyəri:

Əhəmiyyətli antibakterial təsir (Escherichia coli-ni 30%-dən çox azaldır), yem çevrilmə nisbətini 5-8% artırır, ishal nisbətini 42% azaltmaq üçün antibiotikləri əvəz edir. Broyler toyuqlarının çəki artımı hər toyuq üçün 80-120 qramdır, yumurta qoyan toyuqların yumurta istehsalı nisbəti 2-3% artır və hərtərəfli faydalar 8% -12% artır ki, bu da yaşıl əkinçilikdə əsas irəliləyişdir.

Kalium diformatYeni bir yem əlavəsi növü olaraq, son illərdə quşçuluq sahəsində əhəmiyyətli tətbiq dəyəri göstərmişdir. Onun unikal antibakterial, böyüməni təşviq edən və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıran mexanizmləri sağlam quşçuluq üçün yeni bir həll yolu təqdim edir.

1, Kalium diformatının fiziki və kimyəvi xüsusiyyətləri və funksional əsasları

Kalium diformatQarışqa turşusu və kalium diformatının 1:1 molar nisbətində birləşməsi ilə əmələ gələn, molekulyar formulu CH2KO₂ olan kristal birləşmədir. Ağ kristal toz kimi görünür və suda asanlıqla həll olur. Bu üzvi turşu duzu turşu mühitində sabit qalır, lakin neytral və ya zəif qələvi mühitlərdə (məsələn, quş bağırsaqları) qarışqa turşusu və kalium diformatını parçalaya və buraxa bilər. Onun unikal dəyəri qarışqa turşusunun məlum üzvi turşular arasında ən güclü antibakterial aktivliyə malik qısa zəncirli yağ turşusu olması, kalium ionlarının isə elektrolitləri tamamlaya bilməsi və ikisi birlikdə işləməsidir.

Antibakterial təsirikalium diformatəsasən üç yolla əldə edilir:

Dissosiasiya olunmuş qarışqa turşusu molekulları bakteriya hüceyrə membranlarına nüfuz edə, hüceyrədaxili pH-ı azalda və mikrob ferment sistemlərinə və qida maddələrinin daşınmasına müdaxilə edə bilər;
Həll olunmamış qarışqa turşusu bakteriya hüceyrələrinə daxil olur və H⁺ və HCOO⁻-a parçalanır, bakteriya nuklein turşularının strukturunu pozur, xüsusən də Salmonella və Escherichia coli kimi qram-mənfi bakteriyalara əhəmiyyətli dərəcədə inhibitor təsir göstərir.

Tədqiqatlar göstərir ki, broyler toyuqlarının kor bağırsaqlarında 0,6% kalium formatının əlavə edilməsi Escherichia coli-nin sayını 30%-dən çox azalda bilər;

Zərərli bakteriyaların çoxalmasını maneə törətməklə, dolayı yolla süd turşusu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların kolonizasiyasını təşviq etməklə və bağırsaq mikrobiotasının balansını yaxşılaşdırmaqla.

2 Quşçuluqda əsas təsir mexanizmi
1. Effektiv antibakterial xüsusiyyətlər, patogen yükünü azaldır

Kalium diformatının antibakterial təsiri əsasən üç yolla əldə edilir:
Dissosiasiya olunmuş qarışqa turşusu molekulları bakteriya hüceyrə membranlarına nüfuz edə, hüceyrədaxili pH-ı azalda və mikrob ferment sistemlərinə və qida maddələrinin daşınmasına müdaxilə edə bilər;
Həll olunmamış qarışqa turşusu bakteriya hüceyrələrinə daxil olur və H⁺ və HCOO⁻-a parçalanır, bakteriya nuklein turşularının strukturunu pozur, xüsusən də Salmonella və Escherichia coli kimi qram-mənfi bakteriyalara əhəmiyyətli dərəcədə inhibitor təsir göstərir. Tədqiqatlar göstərir ki, 0,6% kalium diformat əlavə etmək broyler toyuqlarının kor bağırsaqdakı Escherichia coli-nin sayını 30%-dən çox azalda bilər;
Zərərli bakteriyaların çoxalmasını maneə törətməklə, dolayı yolla süd turşusu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların kolonizasiyasını təşviq etməklə və bağırsaq mikrobiotasının balansını yaxşılaşdırmaqla.

2. Həzm funksiyasını gücləndirin və yem istifadəsinin səmərəliliyini artırın

Mədə-bağırsaq traktının pH dəyərini azaldın, pepsinogeni aktivləşdirin və zülalların parçalanmasını təşviq edin;
Mədəaltı vəzində həzm fermentlərinin ifrazını stimullaşdırır, nişasta və yağın həzm sürətini artırır. Təcrübə məlumatları göstərir ki, broyler yeminə 0,5% kalium diformat əlavə etmək yemin çevrilmə sürətini 5-8% artıra bilər;

Bağırsaq xovlarının strukturunu qoruyun və nazik bağırsağın udma səthi sahəsini artırın. Elektron mikroskopiya müşahidəsi göstərdi ki, kalium formatla müalicə olunmuş broyler toyuqlarında acı bağırsağın xovlarının hündürlüyü nəzarət qrupu ilə müqayisədə 15% -20% artmışdır.

Çin Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (2019). Bu, ishal hallarını bir çox mexanizm vasitəsilə azaldır. 35 günlük ağ lələkli broyler təcrübəsində 0,8% əlavəkalium diformatblank qrupu ilə müqayisədə ishal nisbətini 42% azaltdı və təsir antibiotik qrupundakı təsirə bənzər idi.
3, Faktiki istehsalda tətbiq üstünlükləri

1. Broyler yetişdirməsində performans
Böyümə göstəriciləri: 42 günlükdə kəsim üçün orta çəki artımı 80-120 qramdır və vahidlik 5 faiz bəndi yaxşılaşır;

Ət keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması: sinə əzələlərinin damcı itkisini azaldır və raf ömrünü uzadır. Bu, oksidləşdirici stressin azalması ilə əlaqəli ola bilər, serum MDA səviyyələri 25% azalır;

İqtisadi faydalar: Cari yem qiymətlərinə əsasən hesablanan hər toyuq xalis gəliri 0,3-0,5 yuan artıra bilər.
2. Yumurtalı Toyuq İstehsalında Tətbiq
Yumurta istehsalı, xüsusən də pik dövrdən sonra yumurta qoyan toyuqlar üçün 2-3% artır;

Kalsiumun udulma səmərəliliyinin artması səbəbindən yumurta qabığının keyfiyyətində yaxşılaşma, yumurtanın qırılma nisbətində 0,5-1 faiz bəndi azalma;

Nəcisdəki ammonyak konsentrasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldın (30% -40%) və qapalı mühiti yaxşılaşdırın.

Toyuq göbəyinin iltihabı halları azaldı və 7 günlük sağ qalma nisbəti 1,5-2% artdı.

4, Elmi istifadə planı və tədbirlər
1. Tövsiyə olunan əlavə məbləğ

Broyler toyuğu: 0,5% -1,2% (erkən mərhələdə yüksək, sonrakı mərhələdə aşağı);
Yumurta qoyan toyuqlar: 0,3% -0,6%;
İçməli su əlavələri: 0,1% -0,2% (turşulaşdırıcılarla birlikdə istifadə olunmalıdır).

2. Uyğunluq bacarıqları
Probiotiklər və bitki efir yağları ilə sinergetik istifadə təsiri artıra bilər;
Qələvi maddələrlə (məsələn, çörək sodası) birbaşa qarışdırmaqdan çəkinin;
Yüksək mis tərkibli pəhrizlərə əlavə edilən mis miqdarı 10% -15% artırılmalıdır.

3. Keyfiyyətə nəzarətin əsas məqamları
Təmizliyi ≥ 98% olan və tərkibindəki çirk (məsələn, ağır metallar) GB/T 27985 standartına uyğun olmalıdır məhsulları seçin;
Sərin və quru yerdə saxlayın, açıldıqdan sonra mümkün qədər tez istifadə edin;
Həddindən artıq qəbul mineralların udulmasına təsir göstərə biləcəyi üçün yemdəki kalsium mənbələrinin balansına diqqət yetirin.

5, Gələcək İnkişaf Trendləri
Dəqiq qidalanma texnologiyasının inkişafı ilə yavaş salınan formulalar və kalium diformatının mikrokapsulalı məhsulları tədqiqat və inkişaf istiqamətinə çevriləcək. Quşçuluqda antibiotik müqavimətinin azalması tendensiyası altında funksional oliqosaxaridlərin və ferment preparatlarının kombinasiyası quşçuluğun istehsal səmərəliliyini daha da artıracaq. Qeyd etmək lazımdır ki, Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının 2024-cü ildə apardığı son tədqiqatlar göstərir ki, kalium formatı TLR4/NF - κ B siqnal yolunu tənzimləyərək bağırsaq immunitetini artıra bilər və onun funksional inkişafı üçün yeni nəzəri əsas yaradır.

Təcrübə göstərir ki, rasional istifadəkalium diformatquşçuluğun hərtərəfli faydalarını 8% -12% artıra bilər, lakin onun effektivliyinə yemləmənin idarə olunması və əsas pəhriz tərkibi kimi amillər təsir göstərir.

Fermerlər ən yaxşı tətbiq planını tapmaq və bu yaşıl əlavənin iqtisadi və ekoloji dəyərindən tam istifadə etmək üçün öz şərtlərinə əsaslanan qradiyent təcrübələri aparmalıdırlar.