Quşçuluqda kalium diformatının dəyəri:

Əhəmiyyətli antibakterial təsir (Escherichia coli-ni 30% -dən çox azaltmaq), yemə çevrilmə dərəcəsini 5-8% yaxşılaşdırmaq, ishal nisbətini 42% azaltmaq üçün antibiotikləri əvəz etmək. Broyler toyuqlarının çəki artımı bir toyuqda 80-120 qram, yumurtlayan toyuqların yumurta istehsal göstəricisi 2-3%, kompleks fayda isə 8% -12% artırılır ki, bu da yaşılçılıqda əsas irəliləyişdir.

Kalium diformat, yeni növ yem əlavəsi kimi, son illərdə quşçuluq sahəsində əhəmiyyətli tətbiq dəyərini göstərmişdir. Onun unikal antibakterial, böyüməni təşviq edən və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıran mexanizmləri sağlam quşçuluq üçün yeni həll yolu təqdim edir.

1, Kalium diformatın fiziki və kimyəvi xassələri və funksional əsasları

Kalium diformatCHKO ₂ molekulyar formulu olan qarışqa turşusu və kalium diformatın 1:1 mol nisbətində birləşməsindən əmələ gələn kristal birləşmədir. Ağ kristal toz kimi görünür və suda asanlıqla həll olunur. Bu üzvi turşu duzu asidik mühitlərdə sabit qalır, lakin neytral və ya zəif qələvi mühitlərdə (məsələn, quş bağırsaqları kimi) qarışqa turşusu və kalium diformatını ayıra və buraxa bilər. Onun unikal dəyəri ondan ibarətdir ki, qarışqa turşusu məlum üzvi turşular arasında ən güclü antibakterial aktivliyə malik qısa zəncirli yağ turşusudur, kalium ionları isə elektrolitləri tamamlaya bilir və ikisi birlikdə işləyir.

Antibakterial təsir göstərirkalium diformatƏsasən üç yolla əldə edilir:

Dissosiasiya olunmuş qarışqa turşusu molekulları bakteriya hüceyrə membranlarına nüfuz edə, hüceyrədaxili pH-ı azalda və mikrob ferment sistemlərinə və qida maddələrinin nəqlinə müdaxilə edə bilər;
Həll edilməmiş qarışqa turşusu bakteriya hüceyrələrinə daxil olur və H ⁺ və HCOO ⁻-a parçalanır, bakterial nuklein turşularının strukturunu pozur, xüsusilə də Salmonella və Escherichia coli kimi qram-mənfi bakteriyalara əhəmiyyətli inhibitor təsir göstərir.

Tədqiqatlar göstərmişdir ki, 0,6% kalium formatının əlavə edilməsi broyler toyuqlarının bağırsağında Escherichia coli sayını 30%-dən çox azalda bilər;

Zərərli bakteriyaların çoxalmasını maneə törətməklə, dolayı yolla laktik turşu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların kolonizasiyasını təşviq etməklə və bağırsaq mikrobiotasının tarazlığını yaxşılaşdırmaqla.

2、 Quşçuluqda əsas fəaliyyət mexanizmi
1. Effektiv antibakterial xüsusiyyətlər, patogen yükü azaldır

Kalium diformatın antibakterial təsiri əsasən üç yolla əldə edilir:
Dissosiasiya olunmuş qarışqa turşusu molekulları bakteriya hüceyrə membranlarına nüfuz edə, hüceyrədaxili pH-ı azalda və mikrob ferment sistemlərinə və qida maddələrinin nəqlinə müdaxilə edə bilər;
Həll edilməmiş qarışqa turşusu bakteriya hüceyrələrinə daxil olur və H ⁺ və HCOO ⁻-a parçalanır, bakterial nuklein turşularının strukturunu pozur, xüsusilə də Salmonella və Escherichia coli kimi qram-mənfi bakteriyalara əhəmiyyətli inhibitor təsir göstərir. Tədqiqatlar göstərdi ki, 0,6% kalium diformat əlavə etmək broyler toyuqlarının bağırsağında Escherichia coli sayını 30% -dən çox azalda bilər;
Zərərli bakteriyaların çoxalmasını maneə törətməklə, dolayı yolla laktik turşu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların kolonizasiyasını təşviq etməklə və bağırsaq mikrobiotasının tarazlığını yaxşılaşdırmaqla.

2. Həzm funksiyasını gücləndirin və yemdən istifadənin səmərəliliyini artırın

Mədə-bağırsaq traktının pH dəyərini azaltmaq, pepsinogeni aktivləşdirmək və zülalın parçalanmasını təşviq etmək;
Pankreasda həzm fermentlərinin ifrazını stimullaşdırın, nişasta və yağın həzm sürətini yaxşılaşdırın. Eksperimental məlumatlar göstərir ki, broyler yeminə 0,5% kalium diformat əlavə etmək yemin çevrilmə sürətini 5-8% artıra bilər;

Bağırsağın villus strukturunu qoruyun və nazik bağırsağın udma səthinin sahəsini artırın. Elektron mikroskopla müşahidə zamanı müəyyən edilmişdir ki, kalium formatı ilə müalicə olunan broyler toyuqlarında jejunumun villus hündürlüyü nəzarət qrupu ilə müqayisədə 15% -20% artmışdır.

Çin Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (2019). Bir çox mexanizmlər vasitəsilə ishal hallarını azaldır. 35 günlük ağ tüklü broyler təcrübəsində 0,8% əlavə edildi.kalium diformatboş qrupla müqayisədə ishal nisbətini 42% azaldıb və təsir antibiotik qrupuna oxşar olub.
3, Faktiki istehsalda tətbiq faydaları

1. Broyler təsərrüfatında performans
Artım göstəriciləri: 42 günlük yaşda kəsim üçün orta çəki artımı 80-120 qramdır və vahidlik 5 faiz bəndi yaxşılaşdırılır;

Ətin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması: sinə əzələlərinin damcı itkisini azaldır və saxlama müddətini uzadır. Bu, onun oksidləşdirici stressin azalması ilə əlaqədar ola bilər, serum MDA səviyyələri 25% azalır;

İqtisadi fayda: Mövcud yem qiymətləri əsasında hesablanan hər bir toyuq xalis gəliri 0,3-0,5 yuan artıra bilər.
2. Yumurtalı Toyuq İstehsalında Tətbiq
Xüsusilə yumurtlayan toyuqların pik dövründən sonra yumurta istehsal dərəcəsi 2-3% artır;

Kalsiumun udulma səmərəliliyinin artması səbəbindən yumurtanın qırılma nisbətinin 0,5-1 faiz bəndi azalması ilə yumurta qabığının keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması;

Nəcisdə ammonyak konsentrasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldın (30% -40%) və daxili mühiti yaxşılaşdırın.

Toyuq göbəyinin iltihabı halları azaldı və 7 günlük sağ qalma nisbəti 1,5-2% artdı.

4, Elmi istifadə planı və ehtiyat tədbirləri
1. Tövsiyə olunan əlavə məbləği

Broyler: 0,5% -1,2% (ilkin mərhələdə yüksək, sonrakı mərhələdə aşağı);
Yumurta verən toyuqlar: 0,3% -0,6%;
İçməli su əlavələri: 0,1% -0,2% (asidləşdiricilərlə birlikdə istifadə edilməlidir).

2. Uyğunluq bacarıqları
Probiyotiklər və bitki efir yağları ilə sinergik istifadə effekti gücləndirə bilər;
Qələvi maddələrlə (məsələn, çörək soda) birbaşa qarışdırmaqdan çəkinin;
Yüksək mis pəhrizlərinə əlavə edilən misin miqdarı 10% -15% artırılmalıdır.

3. Keyfiyyətə nəzarətin əsas məqamları
Təmizliyi ≥ 98% olan məhsulları seçin və çirkin tərkibi (məsələn, ağır metallar) GB/T 27985 standartına uyğun olmalıdır;
Sərin və quru yerdə saxlayın, açıldıqdan sonra mümkün qədər tez istifadə edin;
Yemdə kalsium mənbələrinin balansına diqqət yetirin, çünki həddindən artıq qəbul mineralın udulmasına təsir göstərə bilər.

5, Gələcək İnkişaf Trendləri
Dəqiq qidalanma texnologiyasının inkişafı ilə yavaş salınan formulalar və kalium diformatın mikrokapsullaşdırılmış məhsulları tədqiqat və inkişaf istiqamətinə çevriləcəkdir. Quşçuluqda antibiotik müqavimətinin azaldılması tendensiyası altında funksional oliqosakkaridlərin və ferment preparatlarının kombinasiyası quşçuluğun istehsal səmərəliliyini daha da artıracaq. Qeyd etmək lazımdır ki, Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının 2024-cü ildə apardığı son araşdırma, kalium formatının TLR4/NF - κ B siqnal yolunu tənzimləməklə bağırsaq toxunulmazlığını gücləndirə biləcəyini və onun funksional inkişafı üçün yeni nəzəri əsaslar təmin edə biləcəyini müəyyən etdi.

Təcrübə göstərdi ki, rasional istifadəkalium diformatquşçuluğun hərtərəfli faydalarını 8% -12% artıra bilər, lakin onun effektivliyinə yemin idarə edilməsi və əsas pəhriz tərkibi kimi amillər təsir edir.

Fermerlər ən yaxşı tətbiq planını tapmaq və bu yaşıl əlavənin iqtisadi və ekoloji dəyərindən tam istifadə etmək üçün öz şərtləri əsasında gradient təcrübələri aparmalıdırlar.