betainunikal kimyəvi xassələrinə və fizioloji funksiyalarına görə balıq və karides kimi su heyvanlarının yemində geniş istifadə olunan akvakulturada mühüm funksional əlavədir.

betainakvakulturada bir çox funksiyaya malikdir, o cümlədən:

Yeməkləri cəlb etmək

Artımın təşviqi

Yemdən istifadənin yaxşılaşdırılması

İmmunitetin gücləndirilməsi.

1. Qidalanma cazibəsi

• Qidalanma istəyini artırır:

Betain, su heyvanlarının qoxu və dad hissini effektiv şəkildə stimullaşdıra, yemin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və qida qəbulunu təşviq edə bilən amin turşularına bənzər şirin və təzə dada malikdir.

• Qidalanma vaxtının qısaldılması:

Xüsusilə yetkinlik yaşına çatmayan mərhələdə və ya ətraf mühitin gərginliyi zamanı (məsələn, yüksək temperatur, aşağı həll olunmuş oksigen) betain heyvanların daha sürətli qidalanmağa uyğunlaşmasına kömək edə bilər.

2. İnkişafı təşviq edin

• Yem istifadəsini yaxşılaşdırın:

Betain həzm fermentlərinin ifrazını təşviq edir, zülal və yağ kimi qida maddələrinin həzmini və udulmasını artırır və böyüməni sürətləndirir.

• Protein qorunması:

Bir metil donoru olaraq, betain bədəndə maddələr mübadiləsində iştirak edir, əsas amin turşularının (metionin kimi) istehlakını azaldır və dolayı yolla yem xərclərini azaldır.

3. Osmotik tənzimləyici

• Duz stresinə müqavimət göstərmək üçün təzyiq:

Betain balıq və karideslərə yüksək və ya aşağı duzlu mühitlərdə hüceyrə osmotik təzyiq tarazlığını qorumağa, osmotik tənzimləmə üçün enerji istehlakını azaltmağa və sağ qalma nisbətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

• Ekoloji stressi aradan qaldırın:

Betain ani temperatur dəyişiklikləri və suyun keyfiyyətinin pisləşməsi kimi stres şəraitində heyvanların dözümlülüyünü artıra bilər.

4. Bədən sağlamlığını yaxşılaşdırın

• Qaraciyəri qoruyun:

betainyağ metabolizmasını təşviq edir, qaraciyər yağının çökməsini azaldır və qaraciyər yağlanması kimi qidalanma xəstəliklərinin qarşısını alır.

• Bağırsaq funksiyasını gücləndirin:

Bağırsaq mukozasının bütövlüyünü qoruyun, faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edin və bağırsaq iltihabı riskini azaldır.

5. Antioksidant və stressə davamlıdır

• Sərbəst radikalların təmizlənməsi:

Betain müəyyən bir antioksidant qabiliyyətinə malikdir və oksidləşdirici stressin hüceyrələrə verdiyi zərəri azalda bilər.

• Stress reaksiyasını azaldır:

Daşınma, yığılma və ya xəstəliyin baş verməsi zamanı betain əlavə etmək heyvanlarda stressin səbəb olduğu böyümənin dayanmasını və ya ölümünü azalda bilər.

6. İmmuniteti yaxşılaşdırın

• İmmunitet göstəricilərini gücləndirin:

Tədqiqatlar göstərir ki, betain balıq və karideslərin qanında lizozim və immunoqlobulin səviyyələrinin aktivliyini artıraraq, onların patogenlərə qarşı müqavimətini artırır.

Betain su heyvanlarının toxunulmazlığını gücləndirə və stres reaksiyalarını yüngülləşdirə bilər.
Su yeminə betain əlavə etmək ani temperatur və suyun keyfiyyət dəyişikliklərinin su heyvanlarına təsirinə təsirli şəkildə müqavimət göstərə bilər, onların immun və stresə qarşı reaksiya qabiliyyətlərini yaxşılaşdıra bilər.
Məsələn, betain əlavə etmək, qaraciyərdə və mədəaltı vəzidə ilban balığının sağ qalma dərəcəsini və proteazların, amilazların və lipazların fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.

 

7. Bəzi antibiotiklərin dəyişdirilməsi

• Yaşıl və təhlükəsiz:

Betain, təbii birləşmə kimi, qalıq problemi yoxdur və ekoloji akvakultura tendensiyasına uyğun olaraq böyümənin təşviqi və xəstəliklərin qarşısının alınması üçün antibiotikləri qismən əvəz edə bilər.

• Tətbiq təklifi:

Əlavə doza: adətən yemin 0,1%-0,5%-i, damazlıq sortuna, böyümə mərhələsinə və ətraf mühit şəraitinə uyğun olaraq tənzimlənir.

• Uyğunluq:

Kolin, vitaminlər və s. ilə birlikdə istifadə edildikdə, təsirini gücləndirə bilər.

 

Xülasə:

Betain, qida cəlbediciliyi, böyümənin təşviqi və stress müqaviməti kimi çoxsaylı təsirlər vasitəsilə akvakulturanın səmərəliliyini artırmaq üçün vacib bir əlavə halına gəldi.

Xüsusilə intensiv akvakultura və artan ekoloji tələblər kontekstində onun tətbiqi perspektivləri genişdir.