BetainBalıqçılıqda mühüm funksional əlavədir və unikal kimyəvi xüsusiyyətləri və fizioloji funksiyalarına görə balıq və karides kimi su heyvanlarının yemində geniş istifadə olunur.

BetainAkvakulturada bir çox funksiyaya malikdir, əsasən bunlar daxildir:

Yemək cəlb etmək

Böyümənin təşviqi

Yem istifadəsinin yaxşılaşdırılması

İmmunitetin gücləndirilməsi.

1. Qidalanma cazibəsi

• Qidalanma istəyini artırır:

Betainin amin turşularına bənzər şirin və təravətli bir dadı var, bu da su heyvanlarının qoxu və dad hissini təsirli şəkildə stimullaşdıra, yemin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və qida qəbulunu təşviq edə bilər.

• Qidalanma müddətinin qısaldılması:

Xüsusilə yetkinlik yaşına çatmayan dövrdə və ya ətraf mühitin stresində (məsələn, yüksək temperatur, az həll olmuş oksigen) betain heyvanların daha sürətli qidalanmağa uyğunlaşmasına kömək edə bilər.

2. Böyüməni təşviq edin

• Yem istifadəsini təkmilləşdirin:

Betain həzm fermentlərinin ifrazını təşviq edir, zülal və yağ kimi qida maddələrinin həzmini və udulmasını artırır və böyüməni sürətləndirir.

• Zülalın qorunması:

Metil donoru kimi, betain bədəndə maddələr mübadiləsində iştirak edir, əsas amin turşularının (məsələn, metionin) istehlakını azaldır və dolayı yolla yem xərclərini azaldır.

3. Osmotik tənzimləmə

• Duz stressinə qarşı durmaq üçün təzyiq:

Betain, yüksək və ya aşağı duzlu mühitlərdə balıq və karideslərə hüceyrə osmotik təzyiq balansını qorumağa, osmotik tənzimləmə üçün enerji istehlakını azaltmağa və sağ qalma nisbətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

• Ətraf mühitin stressini aradan qaldırın:

Betain, qəfil temperatur dəyişiklikləri və suyun keyfiyyətinin pisləşməsi kimi stress şəraitində heyvanların tolerantlığını artıra bilər.

4. Bədən sağlamlığını yaxşılaşdırın

• Qaraciyəri qoruyun:

BetainYağ metabolizmasını təşviq edir, qaraciyərdə yağ çökməsini azaldır və yağlı qaraciyər kimi qida xəstəliklərinin qarşısını alır.

• Bağırsaq funksiyasını gücləndirin:

Bağırsaq mukozasının bütövlüyünü qoruyun, faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edin və bağırsaq iltihabı riskini azaldın.

5. Antioksidant və stressə davamlıdır

• Sərbəst radikalların təmizlənməsi:

Betain müəyyən bir antioksidan tutuma malikdir və oksidləşdirici stressin hüceyrələrə vurduğu zərəri azalda bilər.

• Stress reaksiyasını azaldın:

Daşınma, birləşdirmə və ya xəstəlik baş verdikdə betain əlavə etmək, heyvanlarda stressdən qaynaqlanan böyümənin dayanmasını və ya ölümünü azalda bilər.

6. İmmuniteti artırın

• İmmunitet göstəricilərini gücləndirin:

Tədqiqatlar göstərir ki, betain balıq və karidesin qanında lizozim və immunoqlobulin səviyyəsinin aktivliyini artıraraq onların patogenlərə qarşı müqavimətini artıra bilər.

Betain su heyvanlarının immunitet sistemini gücləndirə və stress reaksiyalarını azalda bilər.
Su yeminə betain əlavə etmək, su heyvanlarına qəfil temperatur və suyun keyfiyyətindəki dəyişikliklərin təsirlərinə effektiv şəkildə müqavimət göstərə, onların immun və stressə qarşı müqavimət qabiliyyətlərini artıra bilər
Məsələn, betain əlavə etmək ilanbalıqlarının sağ qalma nisbətini və qaraciyər və mədəaltı vəzidə proteazların, amilazaların və lipazaların fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.

 

7. Bəzi antibiotiklərin əvəzlənməsi

• Yaşıl və təhlükəsiz:

Təbii birləşmə kimi betain qalıq problemi yaratmır və böyümənin təşviqi və xəstəliklərin qarşısının alınması üçün antibiotikləri qismən əvəz edə bilər ki, bu da ekoloji akvakultura trendinə uyğundur.

• Tətbiq təklifi:

Əlavə dozası: adətən yemin 0,1% -0,5% -i, yetişdirmə növünə, böyümə mərhələsinə və ətraf mühit şəraitinə uyğun olaraq tənzimlənir.

• Uyğunluq:

Xolin, vitaminlər və s. ilə birlikdə istifadə edildikdə, təsiri artıra bilər.

 

Xülasə:

Betain, qida cəlbediciliyi, böyümənin təşviqi və stressə davamlılıq kimi bir çox təsir vasitəsilə akvakulturanın səmərəliliyini artırmaq üçün vacib bir əlavəyə çevrilmişdir.

Xüsusilə intensiv akvakultura və artan ətraf mühit tələbləri kontekstində onun tətbiq perspektivləri genişdir.