BetainŞəkər çuğunduru emalının əlavə məhsulundan çıxarılan qlisin metil laktondur. Bu, bir alkaloiddir. Betain adlandırılıb, çünki ilk dəfə şəkər çuğunduru pekmezindən təcrid olunub. Betain heyvanlarda effektiv metil donorudur. In vivo metil metabolizmasında iştirak edir. Yemdəki metionin və xolinin bir hissəsini əvəz edə bilər. Heyvanların yemlənməsini və böyüməsini təşviq edə və yem istifadəsini yaxşılaşdıra bilər. Bəs betainin akvakulturada əsas rolu nədir?

1.

Betain stressi azalda bilər. Müxtəlif stress reaksiyaları qidalanmaya və böyüməyə ciddi təsir göstərirsuheyvanların sağ qalma nisbətini azaldır və hətta ölümə səbəb olur. Yemə betainin əlavə edilməsi su heyvanlarının xəstəlik və ya stress altında qida qəbulunun azalmasını yaxşılaşdırmağa, qida qəbulunu qorumağa və bəzi xəstəlik vəziyyətlərini və ya stress reaksiyalarını azaltmağa kömək edə bilər. Betain 10 ℃-dən aşağı soyuq stresə qarşı durmağa kömək edir və qışda bəzi balıqlar üçün ideal yem əlavəsidir. Yemə betainin əlavə edilməsi balıqların ölümünü xeyli azalda bilər.

2.

Betain qida cəlbedicisi kimi istifadə edilə bilər. Balıqların yemlənməsi görmə qabiliyyətinə əsaslanmaqla yanaşı, qoxu və dadla da əlaqəlidir. Akvakulturada süni qida daxilolmaları hərtərəfli qida maddələrinə malik olsa da, iştahanı artırmaq üçün kifayət deyil.suheyvanlar. Betain, balıq və karidesin özünəməxsus şirinliyi və həssas təravəti səbəbindən ideal qida cəlbedicisidir. Balıq yeminə 0,5% ~ 1,5% betain əlavə etmək bütün balıqların, karidesin və digər xərçəngkimilərin qoxusuna və dadına güclü stimullaşdırıcı təsir göstərir. Güclü qida cəlbediciliyi, yemin dadını yaxşılaşdırmaq, qidalanma müddətini qısaltmaq, həzmi və udulmasını təşviq etmək, balıq və karidesin böyüməsini sürətləndirmək və yem tullantılarının yaratdığı suyun çirklənməsinin qarşısını almaq funksiyalarına malikdir. Betain yemi iştahanı artıra, xəstəliklərə qarşı müqaviməti və immuniteti artıra bilər. Xəstə balıq və karidesin yemdən imtina etməsi problemlərini həll edə və stress altında balıq və karidesin qida qəbulunun azalmasını kompensasiya edə bilər.