Kalium diformat, yeni yem əlavəsi kimi, əhəmiyyətli tətbiq potensialı nümayiş etdirdiakvakultura sənayesison illərdə. Unikal antibakterial, böyüməni təşviq edən və suyun keyfiyyətini yaxşılaşdıran təsirləri onu antibiotiklərə ideal alternativ edir.

1. Antibakterial təsirlər və xəstəliklərin qarşısının alınması
Antibakterial mexanizmkalium diformatilk növbədə heyvanın həzm sistemində sərbəst buraxılan qarışqa turşusu və format ionlarına əsaslanır. Tədqiqatlar göstərir ki, pH 4,5-dən aşağı olduqda, kalium diformat güclü bakterisid təsiri olan qarışqa turşusu molekullarını buraxa bilər. Bu xüsusiyyət Aeromonas hydrophila və Edwardsiella kimi su heyvanlarında ümumi patogen bakteriyalara əhəmiyyətli inhibitor təsir göstərir. Məsələn, Sakit okean ağ karides əkinçiliyi ilə aparılan təcrübələrdə qidalandırmaq üçün 0,6% kalium formatının əlavə edilməsi bağırsaq iltihabı hallarının təxminən 30% azaldılması ilə krevetlərin sağ qalma nisbətini 12-15% artırdı. Xüsusilə, kalium diformatın antibakterial effektivliyi dozadan asılıdır, lakin həddindən artıq əlavə edilməsi dadlılığa təsir göstərə bilər. Tövsiyə olunan doza ümumiyyətlə 0,5% ilə 1,2% arasında dəyişir.

2. Böyümə və yem çevrilməsini təşviq edin
Kalium diformatsu heyvanlarının böyümə performansını müxtəlif yollarla artırır:
-Həzm sisteminin pH dəyərini azaltmaq, pepsinogeni aktivləşdirmək və zülalın həzm sürətini yaxşılaşdırmaq (təcrübə məlumatları göstərir ki, 8% -10% arta bilər);
-Zərərli bakteriyaların qarşısını almaq, laktik turşu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların çoxalmasını təşviq etmək və bağırsaq mikrobiotasının tarazlığını yaxşılaşdırmaq;
-Mineral udulmasını, xüsusilə kalsium və fosfor kimi elementlərin istifadə səmərəliliyini artırın. Karpçılıqda 1% kalium diformatın əlavə edilməsi gündəlik çəki artımını 6,8% artıra və yem səmərəliliyini 0,15% azalda bilər. Cənubi Amerika ağ krevetlərinin akvakultura təcrübəsi də göstərdi ki, təcrübə qrupunda çəki artımı nəzarət qrupu ilə müqayisədə 11,3% artıb.

3. Suyun keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması funksiyası
Kalium diformatın metabolik son məhsulları akvakultura mühitində qalmayan karbon qazı və sudur. Onun antibakterial təsiri suda ammonyak azotunun (NH ∝ - N) və nitritin (NO ₂⁻) konsentrasiyasını dolayı yolla azaldaraq, nəcisdə patogen bakteriyaların emissiyasını azalda bilər. Tədqiqatlar göstərmişdir ki, akvakultura gölməçələrində kalium diformat yeminin istifadəsi suyun ümumi azot tərkibini şərti qrupla müqayisədə 18% -22% azaldır ki, bu da yüksək sıxlıqlı akvakultura sistemləri üçün xüsusilə vacibdir.

4. Tətbiqin təhlükəsizliyinin qiymətləndirilməsi
1. Toksikoloji təhlükəsizlik
Kalium diformat Avropa İttifaqı tərəfindən "qalıqsız" yem əlavəsi kimi siyahıya alınmışdır (Aİ qeydiyyat nömrəsi E236). Kəskin toksiklik testi göstərdi ki, onun balıqlar üçün LD50-si 5000 mq/kq bədən çəkisindən çoxdur və bu, praktiki olaraq toksik olmayan maddədir. 90 günlük subxroniki təcrübədə, qaraciyər və ya böyrək funksiyasının pozulması və ya histopatoloji dəyişikliklər olmadan 1,5% kalium diformat (tövsiyə olunan dozadan 3 dəfə) olan ot sazan yemi ilə bəslənmişdir. Qeyd etmək lazımdır ki, müxtəlif su heyvanlarının kalium diformatına dözümlülüyündə fərqlər var və xərçəngkimilər (məsələn, krevetlər) adətən balıqlara nisbətən daha yüksək tolerantlıq konsentrasiyasına malikdirlər.

2. Təşkilati qalıqlar və metabolik yollar
Radioizotop araşdırmaları göstərdi ki, kalium diformat balıqlarda 24 saat ərzində tamamilə metabolizə oluna bilər və əzələlərdə prototip qalıqları aşkar edilmir. Onun metabolik prosesi zəhərli ara məhsullar istehsal etmir və qida təhlükəsizliyi tələblərinə cavab verir.

3. Ekoloji təhlükəsizlik
Kalium diformat təbii mühitdə təxminən 48 saat (25 ℃ temperaturda) yarı ömrü ilə sürətlə parçalana bilər. Ekoloji riskin qiymətləndirilməsi göstərir ki, adi istifadə konsentrasiyalarında su bitkiləri (məsələn, Elodea) və planktona əhəmiyyətli təsir yoxdur. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, yumşaq su mühitlərində (ümumi sərtlik<50 mq/L) pH dəyişmələrinin qarşısını almaq üçün doza müvafiq olaraq azaldılmalıdır.

4. Mövsümi istifadə strategiyası
Aşağıdakı ssenarilərdə istifadə etmək tövsiyə olunur:
-Yüksək temperatur mövsümü (suyun temperaturu >28 ℃) xəstəliklər üçün yüksək risk dövrüdür;
-Akvakulturanın orta və sonrakı mərhələlərində su yükü yüksək olduqda;
-Fidanları gölməçələrə köçürmək və ya gölməçələrə bölmək kimi stresli dövrlərdə.

Kalium diformat, çoxlu funksiyaları və təhlükəsizliyi ilə akvakulturada xəstəliklərin qarşısının alınması və nəzarət sistemini yenidən formalaşdırır.

Gələcəkdə sənaye universitetinin tədqiqat əməkdaşlığını gücləndirmək, tətbiq texnologiyası standartlarını təkmilləşdirmək və yem istehsalından tutmuş akvakultura terminallarına qədər tam bir proses həllinin yaradılmasını təşviq etmək lazımdır ki, bu yaşıl əlavə su heyvanlarının təhlükəsizliyinin təmin edilməsində daha böyük rol oynasın vətəşviq etməkdavamlı inkişaf.