2020-ci il antibiotiklər dövrü ilə müqavimətsizlik dövrü arasında dönüş nöqtəsidir. Kənd Təsərrüfatı və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin 194 nömrəli elanına əsasən, böyüməni təşviq edən dərman yem əlavələri 1 iyul 2020-ci il tarixindən etibarən qadağan ediləcək. Heyvandarlıq sahəsində yem antivirus və damazlıq antiviruslarının tətbiqi çox zəruri və vaxtında həyata keçirilir. İnkişaf baxımından yemdə müqavimətin qadağan edilməsi, damazlıqda müqavimətin azaldılması və qidada müqavimətin olmaması qaçılmaz bir tendensiyadır.

Dünyada heyvandarlıq və heyvan məhsullarının inkişaf tendensiyasından çıxış edərək, Avropa və Amerika ölkələri heyvan yetişdirmə üsuluna görə heyvan məhsullarına tez-tez fərqli dəyər fərqləri qoyurlar. Məsələn, 2019-cu ildə müəllif ABŞ bazarındakı yumurtaların 18 ədəd və 4.99 dollar olan qəfəssiz və açıq havaya çıxışı olan (qəfəssiz və açıq havaya çıxışı olan) yumurtalara bölündüyünü gördü; digəri isə 4.99 dollara 12 yumurta olan üzvi sərbəst gəzəndir.

AntibiotiksizHeyvan məhsulları dedikdə, tərkibində antibiotik olmayan, yəni antibiotik aşkarlanmayan ət, yumurta və süd kimi heyvan məhsulları nəzərdə tutulur.

AntibiotiksizHeyvan məhsulları da iki növə bölünə bilər: birincisi, heyvanların körpəlik dövründə antibiotiklərdən istifadə etməsi və dərmanın dayandırılması müddəti marketinqdən əvvəl kifayət qədər uzun olması və son heyvandarlıq və quşçuluq məhsullarında antibiotik aşkar edilməməsi, buna anti-heyvan məhsulları deyilir; digəri isə təmiz antibiotik olmayan heyvan məhsullarıdır (bütün prosesdə antibiotik olmayan məhsullar), yəni heyvanlar bütün həyat dövrü ərzində antibiotiklərlə təmasda olmur və ya istifadə etmir ki, yem mühitində və içməli suda antibiotik çirklənməsinin olmamasını və heyvan məhsullarının daşınması, istehsalı, emalı və satışı zamanı antibiotik çirklənməsinin olmamasını təmin etsin, beləliklə, heyvan məhsullarında antibiotik qalığının olmamasını mütləq təmin etsin.

Antibiotiklər olmadan mal-qara və quşçuluq yetişdirilməsinin sistem strategiyası

Antibiotiksiz kultura texnologiya və idarəetmənin birləşməsindən ibarət olan sistem mühəndisliyi və texnoloji sistemidir. Buna tək bir texnologiya və ya əvəzedici məhsullarla nail olmaq mümkün deyil. Texniki sistem əsasən biotəhlükəsizlik, yem qidalanması, bağırsaq sağlamlığı, yem idarəetməsi və s. aspektlərindən qurulur.

• Xəstəliklərə nəzarət texnologiyası

Heyvan xəstəliklərinin qarşısının alınması və nəzarətindəki əsas problemlərə davamlı olmayan heyvandarlıqda daha çox diqqət yetirilməlidir. Mövcud problemlər nəzərə alınmaqla, müvafiq təkmilləşdirmə tədbirləri görülməlidir. Əsas diqqət epidemiya qarşısının alınması prosedurunun optimallaşdırılmasına, yüksək keyfiyyətli peyvəndin seçilməsi və immunitet çatışmazlığının qarşısını almaq üçün heyvandarlıq ərazisindəki epidemiya vəziyyətinin və mühitin xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq bəzi peyvəndlərin gücləndirilməsinə yönəldilmişdir.

• Hərtərəfli bağırsaq sağlamlığına nəzarət texnologiyası

Hərtərəfli bağırsaq toxumasının quruluşuna, bakteriyalara, immun və iltihab əleyhinə funksiya balansına, bağırsaq toksinlərinin məhv edilməsinə və bağırsaq sağlamlığının digər əlaqəli amillərinə aiddir. Mal-qaranın və quşların bağırsaq sağlamlığı və immun funksiyası heyvan sağlamlığının təməl daşıdır. Praktikada, bağırsaq patogenlərinin və ya zərərli bakteriyaların spesifikliyini inhibə edə bilən elmi məlumatlara malik funksional probiotiklər, məsələn, Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112 və iltihab əleyhinə peptidlər, antibakterial antivirus peptidləri, immunodetoksikasiya peptidləri, Ganoderma lucidum immun qlikopeptidləri və funksional fermentasiya yemi (funksional bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilmiş) və Çin bitki və ya bitki ekstraktları, turşulaşdırıcılar, toksin adsorbsiya aradan qaldırıcıları və s. kimi maddələr mövcuddur.

• Həzmi və mənimsənilməsi asan yem qidası hazırlama texnologiyası

Antibiotiksiz qidalanmaYem qidalanma texnologiyasına daha yüksək tələblər irəli sürür. Yem müqavimətinin qadağan edilməsi yem müəssisələrinin yalnız antibiotik əlavə etməməsi demək deyil. Əslində, yem müəssisələri yeni çətinliklərlə üzləşirlər. Onlar yalnız yemə antibiotik əlavə etmirlər, həm də yemin müəyyən bir xəstəlik müqaviməti və qarşısının alınması funksiyası var ki, bu da yem xammalının keyfiyyətinin seçilməsinə, fermentasiyaya və xammalın əvvəlcədən həzm olunmasına daha çox diqqət yetirməyi tələb edir. Daha çox həll olunan lif, həzm olunan yağ və nişasta istifadə edin, buğda, arpa və yulafı azaldın; həmçinin pəhrizlə birlikdə həzm olunan amin turşularından istifadə etməli, probiotiklərdən (xüsusən də qranulyasiya temperaturu və təzyiq şəraitinə dözə bilən Clostridium butyricum, Bacillus coagulans və s.), turşulaşdırıcılardan, fermentlərdən və digər əvəzedici məhsullardan tam istifadə etməliyik.

 

• Qidalanma idarəetmə texnologiyası

Yemləmə sıxlığını düzgün şəkildə azaldın, yaxşı havalandırın, koksidioz, kif və zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını almaq üçün yastıq materiallarını tez-tez yoxlayın, mal-qara və quşçuluq evində zərərli qazın (NH3, H2S, indol, septik və s.) konsentrasiyasını nəzarətdə saxlayın və yemləmə mərhələsi üçün uyğun temperatur verin.