Mal-qara yetişdirmək qarın, balıq yetişdirmək gölməçələr, donuz yetişdirmək isə bağırsaqları yetişdirmək deməkdir. "Dietoloqlar belə düşünürlər. Bağırsaq sağlamlığına dəyər verildiyindən, insanlar bağırsaq sağlamlığını bəzi qida və texnoloji vasitələrlə tənzimləməyə başladılar. Lakin, demək olar ki, hamısı nazik bağırsağın sağlamlığına və qidalanmasına diqqət yetirir və yoğun bağırsağa laqeyd yanaşılıb.

Əslində, yoğun bağırsağın funksiyasının normal olub-olmaması ishalın baş verməsinə və dərəcəsinə birbaşa təsir göstərir. İnsanların bir çox xəstəlikləri də yoğun bağırsağın zədələnməsindən qaynaqlanır, məsələn, xoralı bağırsaq xəstəliyi, yağlı ishal, diabet, Kron xəstəliyi, kolit, yoğun bağırsaq xərçəngi, qida allergiyası və s. Buna görə də, donuz yetişdirməkdən və ya insanların sağlamlığından asılı olmayaraq, yoğun bağırsağa kifayət qədər diqqət yetirməliyik.

Nümunə olaraq yoğun bağırsaq götürək. Yoğun bağırsaq həzm və udma üçün əsas yer olmasa da, həzm traktının ən problemli hissəsidir. Yoğun bağırsaq bakterial fermentasiya üçün əsas yerdir və yoğun bağırsaqdakı mikroorqanizmlərin sayı nazik bağırsaqdakından ən azı 100.000 dəfə çoxdur; Bağırsaq tərkibinin yoğun bağırsaqda saxlanma müddəti nazik bağırsağın saxlanma müddətindən 5-20 dəfə çoxdur. Bakterial fermentasiya nəticəsində yaranan zəhərli maddələr yoğun bağırsaqa uzun müddət zərər verir, onun normal fizioloji funksiyasına təsir göstərir və yoğun bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olur. Bundan əlavə, yoğun bağırsaq baryer funksiyası zədələndiyindən toksinlər və bakteriyalar qana yeridilir və bu da sepsis və qaraciyərin zədələnməsinə səbəb olur. Tədqiqatlar göstərir ki, qida lifinin bakterial fermentasiyası nəticəsində yaranan yağ turşusu yoğun bağırsaq sağlamlığı üçün çox vacibdir və endogen yağ turşusunun olmaması çox vaxt bir çox yoğun bağırsaq xəstəliklərinin səbəbidir. Buna görə də, ekzogen yağ turşusu əlavələri yoğun bağırsaq xəstəliklərinin (məsələn, ishal, iltihabi bağırsaq xəstəliyi, xoralı kolit, yoğun bağırsaq xərçəngi və s.) klinik müalicəsində vacib bir müalicədir. Ən dəyərli yağ turşusu əlavəsi kimi,tributiringetdikcə daha çox öyrənilmiş və tətbiq edilmişdir.

İnsanlarla müqayisədə mal-qara və quşların yoğun bağırsaq problemlərinə daha çox məruz qalma ehtimalı var. Lakin heyvan qidalanması sahəsində heyvan yeminin həzm və udma səmərəliliyinə daha çox diqqət yetirildiyindən, biz heyvanların nazik bağırsaq sağlamlığına daha çox diqqət yetiririk. Bağırsaq sağlamlığı demək olar ki, nazik bağırsaq sağlamlığından daha çoxdur və yoğun bağırsaq sağlamlığı nəzərə alınmır. Əslində, mal-qara və quşların bir çox sağlamlıq problemləri, məsələn, ishal və qəbizlik yoğun bağırsaqla sıx bağlıdır. Yoğun bağırsaq sağlamlığının tənzimlənməsi heyvanların istehsal göstəricilərini yaxşılaşdırmaq üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.

Hazırkı yem keyfiyyəti, nazik bağırsağın həzminə və udulmasına diqqət yetirsə də, yoğun bağırsaq sağlamlığının becərilən heyvanların istehsal göstəricilərinə təsirini çox vaxt nəzərə almır. Bağırsaq sağlamlığı ilə əlaqəli məhsulların əksəriyyəti tez-tez nazik bağırsağa yönəlir. Bütün bağırsağı necə tənzimləmək də funksional əlavələrin düşünməli olduğu bir problemdir.

Yemdə triqliseridlərin üstünlükləri və xüsusiyyətləri:

1, Yemdə triqliseridlərin üstünlükləri

(1) Qoxu və nəm udma yoxdur;

(2) Mədədən keçmə: triqliseridlərin həzm olunması üçün lipaz tələb olunur və mədədə lipaz yoxdur, ona görə də mədədən təbii şəkildə keçir;

(3) Bütün bağırsağa: yağ turşusu yalnız bağırsaqda deyil, həm də yağ turşusu məhsullarında ifraz olunur. 1 kq bütün bağırsaqda 400 q yağ turşusu ifraz edə bilər.

 

2, Triqliseridlərin əsas xüsusiyyətləri:

(1) Daha sabit:tributirinAçıq hidroksil qrupları olmadığı üçün in vitro şəraitdə daha sabitdir; Bədəndə qliseroldan 1,5 dəfə çox yağ turşusu MONOBUTİRAT ifraz olunur.

(2) Daha təsirli: pankreas lipazı triqliseridlərin parçalanması üçün prioritetə ​​və ən yüksək spesifik aktivliyə malikdir.

(3) Daha Təhlükəsiz:TributyrinTək komponentli, əsasən yağ turşusu qalığı, qliserol və katalizator (ümumiyyətlə güclü turşu) qalığı yoxdur, buna görə də nəm udmur və heyvanlar üçün daha təhlükəsizdir.