Akvakulturada yeni yem əlavələrinin-Qliserol monolauratın ustalıqla tətbiqi

Son illərdə MCFA-nın qliseridləri, yeni növ yem əlavəsi kimi, yüksək antibakterial xüsusiyyətlərinə və bağırsaq sağlamlığına faydalı təsirlərinə görə geniş diqqət çəkmişdir.Gliserin monolaurat (GML) ana südü və kokos yağında mövcud olan qidalandırıcı MCFA monoesteridir. FDA, müxtəlif məhsullarda 10 ilə 2000 mq / kq dozada istifadə edildikdə, ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab edildiyini təsdiqlədi. Antibakterial və antiviral təsirləri ilə yanaşı, emulsiyalaşdırıcı xüsusiyyətlərə də malikdir.

Gliserin monolaurat（CASNo:142-18-7)

 ad:Gliserin monolaurat

Başqa ad:Monolaurin və ya GML

 Formula:C₁₅H₃₀O₄

molekulyar çəki:274.21

həlledicilik:Suda az həll olunurvə qliserin,metanolda, etanoda həll olunur

Görünüş:Ağ və ya açıq sarı bərk

GML həzm sistemində daha uzun müddət qalmaq və bağırsaqları yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir, bu o deməkdir ki, GML bağırsaq mikrobiomuna birbaşa təsir göstərərək orqanizmə sorulmayan qida maddələrini yığmağa kömək edir və nəticədə bədənin enerji udmaq qabiliyyətini artırır.

Bu günə qədər quşların yumurta istehsal sürətini, yem səmərəliliyini, təzə yumurta keyfiyyətini və quşların qida dəyərini artırmaq üçün monoqliseridlərin böyüməni təşviq edən və immunomodulyator təsirləri dərindən öyrənilmişdir. Bundan əlavə, GML həm də sağlamlaşdırıcı təsirə malikdir, həmçinin güclü iltihab əleyhinə və antibakterial fəaliyyətlərə malikdir.

Lauratın yem monoqliseridinin (GML) böyümə performansına, həzm fermentlərinə, bədən tərkibinə və Litopenaeus vannamei-nin qeyri-spesifik immun reaksiyasına təsiri

2. Tədqiqatda istifadə edilən krevetlər dörd fərqli yemlə qidalanıb, yemlərə müvafiq olaraq 0, 350, 700 və 1050 mq/kq GML əlavə edilib. Təcrübə 60 gün davam etdi.

Tədqiqat nəticələri göstərir ki, GML 700 və 1050 mq/kq böyümə performansını, bağırsaq lipazını və proteaz fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, pəhrizə GML 1050 mq/kq əlavə edilməsi isə serum lipidlərini və sistemli xam lipidləri artırır.

Bağırsaq lipazının və proteazanın fəaliyyəti GML səviyyələrinin dəyişməsi ilə artan tendensiya göstərdi və 700 və 1050 mq/kq doza qruplarında GML qrupları nəzarət qrupundan əhəmiyyətli dərəcədə yüksək idi (P <0.05). Eyni zamanda, GML-nin müxtəlif səviyyələri hepatopankreasdakı həzm fermentlərinin fəaliyyətinə əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir.

Bundan əlavə, yemə 350 və 700 mq/kq konsentrasiyalarda GML əlavə edildikdə, krevetlərin antioksidan və antibakterial vəziyyətini yaxşılaşdırmaqla onların toxunulmazlığını artırır.

Ağ karidesin böyüməsini, həzm fermentinin fəaliyyətini və qeyri-spesifik toxunulmazlığını yaxşılaşdırmaq üçün yem əlavəsi kimi aşağı GML potensialı. Tədqiqat nəticələrinə görə, bağırsaq lipazının və proteazanın aktivliyinin artması səbəbindən yem əlavəsinin 700 və 1050 mq/kq GML dozaları Cənubi Amerikadan gələn ağ karidesin böyümə göstəricilərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmışdır.