Mikroorqanizmlərin metabolizmasını və mikotoksinlərin istehsalını maneə törətdiyindən, küf əleyhinə maddələr yem saxlama zamanı yüksək temperatur və yüksək rütubət kimi müxtəlif səbəblərdən qaynaqlanan kimyəvi reaksiyaları və qida maddələrinin itkisini azalda bilər.Kalsium propionat, yem küfünün inhibitoru kimi, faydalı mikroorqanizmlərin çoxalmasını təşviq edə və zərərli virus və kifin çoxalmasını maneə törədə bilər. Silosa əlavə edildikdə, kifin böyüməsini effektiv şəkildə maneə törədə, silosun keyfiyyətini yaxşılaşdıra və təzə saxlama məqsədinə nail ola bilər.

Kalsium propionatÜmumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən təsdiqlənmiş qida və yem üçün təhlükəsiz və etibarlı bir göbələk əleyhinə vasitədir. Kalsium propionat insanlar və heyvanlar tərəfindən maddələr mübadiləsi yolu ilə sorulur və insanlar və heyvanlar üçün lazım olan kalsiumu təmin edir. GRAS hesab olunur.

Kalsium propionatyemin qida maddələrinin mənimsənilməsini təşviq edir və qida dəyərini artırır, mal-qaranın və quşların mədə-bağırsaq traktının pH dəyərini tənzimləyir, süd turşusu bakteriyaları kimi faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, pepsin kimi həzm fermentlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qida maddələrinin həzmini və mənimsənilməsini təşviq edir.

Kalsium propionatSaxlama müddətində yaşıl yemin küflənməsinin qarşısını ala, mal-qaranın yemə dadını yaxşılaşdıra və yemdəki zülalın istifadə nisbətini artıra bilər. Bir tərəfdən, kalsium propionatla işlənmiş süd silosu süddə qısa zəncirli yağ turşularının əmələ gəlməsinə və südün yağ nisbətini yaxşılaşdırmağa kömək edir; digər tərəfdən, qarın içində qida maddələrinin böyüməsinə, həzminə və həzminə və süd inəklərinin süd istehsalının artmasına kömək edir. Süd inəklərinin silos qarğıdalı samanla qorunma təcrübəsikalsium propionatyemin daha az çürük, yumşaq tekstura, yaxşı dadlılıq və süd verən inəklərin yeməyi xoşladığını göstərir ki, bu da süd verən inəklərin süd məhsuldarlığını və süd yağ nisbətini yaxşılaşdıra bilər.