Çox vaxt vitaminlə səhv salınan betain nə vitamin, nə də vacib qida maddəsidir. Lakin, müəyyən şərtlər altında yem qarışığına betainin əlavə edilməsi xeyli fayda verə bilər.

Betain əksər canlı orqanizmlərdə tapılan təbii birləşmədir. Buğda və şəkər çuğunduru yüksək miqdarda betain ehtiva edən iki geniş yayılmış bitkidir. Saf betain icazə verilən hədlər daxilində istifadə edildikdə təhlükəsiz hesab olunur. Betain müəyyən funksional xüsusiyyətlərə malik olduğundan və müəyyən şərtlər altında vacib qida maddəsinə (və ya əlavəyə) çevrilə bildiyindən, təmiz betain getdikcə donuz və quş pəhrizlərinə əlavə olunur. Lakin, optimal istifadə üçün nə qədər betainin əlavə edilməsinin optimal olduğunu bilmək vacibdir.

1. Bədəndə Betain

Əksər hallarda heyvanlar öz bədəninin ehtiyaclarını ödəmək üçün betaini sintez edə bilirlər. Betainin sintez olunma üsulu vitamin xolinin oksidləşməsi kimi tanınır. Yemə təmiz betainin əlavə edilməsinin bahalı xolini qənaət etdiyi göstərilmişdir. Metil donoru kimi betain həmçinin bahalı metionini əvəz edə bilər. Buna görə də, yemə betainin əlavə edilməsi metionin və xolinə olan ehtiyacı azalda bilər.

Betain həmçinin qaraciyərdə yağ yığılmasının qarşısını alan vasitə kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi tədqiqatlarda, yemə yalnız 0,125% betain əlavə etməklə, böyüyən donuzlarda karkas yağının çökməsi 15% azaldılıb. Nəhayət, betainin bağırsaq bakteriyalarına osmoproteksiya təmin etdiyi və daha sabit mədə-bağırsaq mühiti yaratdığı üçün qida maddələrinin həzmini yaxşılaşdırdığı göstərilib. Əlbəttə ki, betainin ən vacib rolu hüceyrələrin susuzlaşmasının qarşısını almaqdır, lakin bu, çox vaxt adi hal kimi qəbul edilir və nəzərdən qaçırılır.

2. Betain susuzlaşmanın qarşısını alır

Betain susuzlaşma zamanı metil donor funksiyasından istifadə etməklə deyil, hüceyrə hidratasiyasını tənzimləmək üçün betaindən istifadə etməklə həddindən artıq istehlak edilə bilər. İstilik stressi vəziyyətində hüceyrələr natrium, kalium, xlorid kimi qeyri-üzvi ionları və betain kimi üzvi osmotik maddələri toplayaraq reaksiya verirlər. Bu halda, betain ən güclü birləşmədir, çünki zülalın qeyri-sabitliyinə səbəb olmaq üçün heç bir mənfi təsiri yoxdur. Osmotik tənzimləyici kimi, betain böyrəkləri yüksək konsentrasiyalı elektrolitlərin və karbamidin zərərindən qoruya, makrofaqların funksiyasını yaxşılaşdıra, bağırsaqdakı su balansını tənzimləyə, hüceyrələrin vaxtından əvvəl ölümünün qarşısını ala bilər və Embriyolar müəyyən dərəcədə sağ qalır.

Praktik baxımdan, yemə betainin əlavə edilməsinin bağırsaq xovlarının atrofiyasının qarşısını ala və proteolitik fermentlərin aktivliyini artıra biləcəyi, bununla da süddən kəsilmiş donuz balalarının bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyi bildirilmişdir. Oxşar funksiyanın, quşlar koksidiozdan əziyyət çəkdikdə quş yeminə betain əlavə etməklə bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırdığı da göstərilmişdir.

3. Problemi nəzərdən keçirin

Pəhrizə təmiz betainin əlavə edilməsi qida maddələrinin həzmini bir qədər yaxşılaşdıra, böyüməni təşviq edə və yemin çevrilməsini yaxşılaşdıra bilər. Bundan əlavə, quş yeminə betainin əlavə edilməsi karkas yağının azalmasına və döş ətinin artmasına səbəb ola bilər. Əlbəttə ki, yuxarıda göstərilən funksiyaların dəqiq təsiri çox dəyişkəndir. Bundan əlavə, praktik şəraitdə betainin metioninlə müqayisədə məqbul nisbi biomənimsənilmə qabiliyyəti 60% təşkil edir. Başqa sözlə, 1 kq betain 0,6 kq metioninin əlavə edilməsini əvəz edə bilər. Xolinə gəldikdə isə, betainin broyler yemlərində xolin əlavələrinin təxminən 50%-ni və yumurta qoyan toyuq yemlərində xolin əlavələrinin 100%-ni əvəz edə biləcəyi təxmin edilir.

Susuzlaşmış heyvanlar betaindən ən çox faydalanırlar və bu, çox kömək edə bilər. Buraya aşağıdakılar daxildir: istidən əziyyət çəkən heyvanlar, xüsusən də yayda broylerlər; demək olar ki, həmişə istehlak üçün kifayət qədər su içməyən süd verən donuzlar; duzlu su içən bütün heyvanlar. Betaindən faydalandığı müəyyən edilmiş bütün heyvan növləri üçün, tercihen hər ton tam yemə 1 kq-dan çox betain əlavə edilməməlidir. Tövsiyə olunan əlavə miqdarı aşılarsa, doza artdıqca səmərəlilik azalacaq.