Kalsium propionat nədir?

Kalsium propionat, bakteriyaların böyüməsini, kiflənməni və sterilizasiyanı maneə törətmək kimi güclü aktivliyə malik bir növ sintetik üzvi turşu duzudur. Kalsium propionat ölkəmizin yem əlavələri siyahısına daxildir və bütün ferma heyvanları üçün uyğundur. Bir növ üzvi turşu duzu olaraq, kalsium propionat yalnız qoruyucu maddə kimi istifadə edilmir, həm də tez-tez yemdə turşulaşdırıcı və funksional qida əlavəsi kimi istifadə olunur ki, bu da heyvanların istehsal göstəricilərinin yaxşılaşdırılmasında aktiv rol oynayır. Xüsusilə kərpic heyvanları üçün kalsium propionat propion turşusu və kalsium təmin edə, bədən metabolizmasında iştirak edə, kərpic heyvanlarının metabolik xəstəliklərini yaxşılaşdıra və istehsal göstəricilərini artıra bilər.

Doğuşdan sonra inəklərdə propion turşusu və kalsium çatışmazlığı süd qızdırmasına səbəb ola bilər ki, bu da süd istehsalının və yem qəbulunun azalmasına səbəb olur. Doğuşdan sonrakı iflic kimi də tanınan süd qızdırması əsasən süd inəklərinin doğuşdan sonrakı qan kalsium səviyyəsinin kəskin şəkildə azalması nəticəsində yaranır. Bu, perinatal inəklərdə geniş yayılmış qida metabolik xəstəliyidir. Bunun birbaşa səbəbi bağırsaq udulması və sümük kalsiumunun səfərbər edilməsinin laktasiyanın əvvəlində qan kalsiumunun itkisini vaxtında kompensasiya edə bilməməsi və süddə çox miqdarda qan kalsiumu ifraz olunmasıdır ki, bu da süd inəklərinin qan kalsium səviyyəsinin azalmasına və doğuşdan sonrakı iflicə səbəb olur. Süd qızdırmasının tezliyi doğuş və laktasiya qabiliyyətinin artması ilə artır.

Həm klinik, həm də subklinik süd qızdırması süd inəklərinin istehsal göstəricilərini azalda, doğuşdan sonrakı digər xəstəliklərin yayılmasını artıra, reproduktiv göstəriciləri azalda və ölüm nisbətini artıra bilər. Perinatal dövrdən doğuş dövrünə qədər müxtəlif tədbirlər vasitəsilə sümük kalsiumunun səfərbərliyini və mədə-bağırsaq kalsiumunun udulmasını yaxşılaşdırmaqla süd qızdırmasının qarşısını almaq üçün vacib bir tədbirdir. Bunların arasında erkən perinatal dövrdə aşağı kalsiumlu pəhriz və anion pəhriz (qan və sidik pəhrizinin turşuluğu ilə nəticələnməsi) və doğuşdan sonra kalsium əlavələri süd qızdırmasının baş verməsini azaltmaq üçün geniş yayılmış üsullardır.

Süd qızdırmasının patogenezi:

Süd inəklərində süd qızdırmasının baş verməsi mütləq pəhrizdə kalsiumun kifayət qədər olmaması ilə bağlı deyil, əksinə, inəklərin doğuş zamanı çox miqdarda kalsiuma olan tələbata tez uyğunlaşmaması (sümük kalsiumunun qana buraxılmasının başlanması) nəticəsində yarana bilər, əsasən pəhrizdə yüksək natrium və kalium ionları, qeyri-kafi maqnezium ionları və digər səbəblər səbəbindən. Bundan əlavə, pəhrizdə yüksək fosfor tərkibi kalsiumun udulmasına da təsir edəcək və nəticədə qanda kalsiumun azalması baş verəcək. Lakin qanda kalsiumun çox aşağı olmasına səbəb nə olursa olsun, doğuşdan sonrakı kalsium əlavələri vasitəsilə yaxşılaşdırıla bilər.

 

Fəaliyyətikalsium propionat: