1. Fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlər
Benzoik turşusu(benzenkarbon turşusu) zəif turşuluğa malik ən sadə aromatik turşudur (dissosiasiya sabiti 4.20). Suda bir qədər həll olur, lakin etanol kimi üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olur. Güclü lipofilliyinə görə mikrob hüceyrə membranlarına nüfuz edə və amin turşularının udulmasını maneə törətməklə, tənəffüs fermentlərinin fəaliyyətini pozmaqla və asetil-KoA kondensasiya reaksiyalarının qarşısını almaqla antibakterial təsir göstərə bilər.

2. Antimikrob SpektrBakteriyalara, kiflərə və maya göbələklərinə qarşı təsirlidir, xüsusilə turşu mühitlərdə (məsələn, benzoat duzlarına çevrildikdə) qoruyucu təsirini artırır.

3. Metabolizm və Təhlükəsizlik

Heyvanlarda benzoik turşusu əsasən qaraciyərdə metabolizə olunur, 85%-dən çoxu sidikdə hippur turşusu kimi xaric olur, demək olar ki, heç bir qalıq qoymur və turşu-qələvi balansının pozulmasına səbəb olmur.
İnsanlar və donuzlar oxşar metabolik yollar nümayiş etdirir, 24 saat ərzində demək olar ki, tamamilə ifraz olunur ki, bu da yüksək təhlükəsizliyin göstəricisidir.

II. Feed-də Xüsusi Tətbiqlər

Qaydalar və Doza Standartları

EU2003-cü ildən bəri benzoik turşusu donuz yemində 0,5% ~ 1,0% turşulaşdırıcı kimi istifadəsinə icazə verilir.
ÇinHəm pH tənzimləyicisi, həm də qoruyucu maddə kimi siyahıya alınmışdırYem Əlavələri Kataloqu (2013), açıq dozaj məhdudiyyətləri olmadan, lakin 0,2~1,0 q/kq qida standartlarına istinad edir.

Funksiyalar və Effektivlik

Antibiotik AlternativiAB-nin 2006-cı ildə antibiotiklərə qoyduğu qadağadan sonra, benzoik turşusu, xüsusən də süddən sonra ishalın (PWD) qarşısının alınmasında və donuz balalarının böyüməsini sürətləndirməsində geniş spektrli antimikrob xüsusiyyətlərinə görə əsas əvəzediciyə çevrildi.
Böyümə PerformansıTədqiqatlar göstərir ki, süddən kəsilmiş donuz balalarında 0,5% benzoik turşusu əlavə etmək yem qəbulunu və çəki artımını yaxşılaşdırır.

Digər Əlavələrlə Müqayisə

Kalium diformatla müqayisədə benzoik turşusu ön bağırsaqda daha sürətli sorulur və arxa bağırsaqda təsir göstərmək üçün örtük texnologiyası tələb edir, kalium diformat isə birbaşa onikibarmaq bağırsağı hədəf alır və daha yüksək antimikrob effektivliyi təklif edir.