Kalium diformat, özünəməxsus antibakterial mexanizmi və fizioloji tənzimləmə funksiyaları ilə krevet becərməsində antibiotiklərə ideal alternativ olaraq ortaya çıxır. Bypatogenləri maneə törədir, bağırsaq sağlamlığının yaxşılaşdırılması, suyun keyfiyyətini tənzimləyir, vəimmunitetin artırılması, yaşıl və sağlam akvakulturanın inkişafına kömək edir.

Kalium diformat, yeni üzvi turşu duzu əlavəsi kimi, son illərdə akvakultura sənayesində, xüsusən də çoxlu təsir göstərdiyi karides əkinçiliyində geniş tətbiq perspektivlərini nümayiş etdirmişdir. Qarışqa turşusu və kalium ionlarından ibarət olan bu birləşmə özünəməxsus antibakterial mexanizmi və fizioloji tənzimləyici funksiyaları sayəsində antibiotiklərə ideal alternativ olaraq ortaya çıxır. Karides əkinçiliyində onun əsas dəyəri ilk növbədə dörd ölçüdə əks olunur: patogenin qarşısının alınması, bağırsaq sağlamlığının yaxşılaşdırılması, suyun keyfiyyətinin tənzimlənməsi və toxunulmazlığın artırılması. Bu funksiyalar sağlam akvakultura üçün mühüm texniki zəmin yaratmaq üçün sinerji yaradır.

Antibiotiklərin dəyişdirilməsi baxımından kalium diformatın antibakterial mexanizmi əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir. Kalium diformat karidesin həzm sisteminə daxil olduqda, turşu mühitdə qarışqa turşusu molekullarını ayırır və buraxır. Bu qarışqa turşusu molekulları bakteriya hüceyrə membranlarına nüfuz edə və qələvi sitoplazmatik mühitdə hidrogen ionlarına ayrıla və ionları formalaşdıra bilər ki, bu da bakteriya hüceyrələrinin içərisində pH dəyərinin azalmasına səbəb olur və onların normal metabolik fəaliyyətinə mane olur.

Tədqiqatlar göstərdi ki, kalium diformat 0,5% -1,5% minimum inhibitor konsentrasiyası (MIC) ilə Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi və Escherichia coli kimi ümumi karides patogen bakteriyalarına əhəmiyyətli inhibitor təsir göstərir. Antibiotiklərlə müqayisədə bu fiziki antibakterial üsul bakterial müqavimətə səbəb olmur və dərman qalığının riski yoxdur.

Bağırsaq sağlamlığının tənzimlənməsi kalium diformatın başqa bir əsas funksiyasıdır. Qarışqa turşusunun sərbəst buraxılması təkcə zərərli bakteriyaları inhibə etmir, həm də laktik turşu bakteriyaları və bifidobakteriyalar kimi probiotiklərin çoxalması üçün əlverişli mikromühit yaradır. Bu mikrob icma strukturunun optimallaşdırılması bağırsağın həzm və udma səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Kalium diformatsuyun keyfiyyətinin tənzimlənməsində unikal dolayı təsirlər nümayiş etdirir. Ənənəvi akvakulturada yem azotunun təxminən 20% -30% tam udulmur və su obyektlərinə axıdılır, ammonyak azotunun və nitritin əsas mənbəyinə çevrilir. Yemdən istifadənin səmərəliliyini artırmaqla kalium diformat azotun ifrazını effektiv şəkildə azaldır.

Eksperimental məlumatlar göstərir ki, 0,5% əlavə etməkləkalium diformatkrevet nəcisindəki azotun miqdarını 18% -22%, fosforun miqdarını isə 15% -20% azalda bilər. Bu emissiyanın azaldılması effekti xüsusilə suda nitritin pik konsentrasiyasını 0,1 mq/L-dən aşağı, karides üçün təhlükəsizlik həddindən (0,5 mq/L) xeyli aşağı idarə edə bilən su dövrü akvakultura sistemlərində (RAS) xüsusilə əhəmiyyətlidir. Bundan əlavə, kalium diformatı özü ikinci dərəcəli çirklənməyə səbəb olmadan tədricən karbon qazına və su hövzələrində suya çevrilir və onu ekoloji cəhətdən təmiz bir əlavə edir.

İmmunitet gücləndirici təsir kalium diformatın tətbiq dəyərinin başqa bir təzahürüdür. Sağlam bağırsaq təkcə qida maddələrinin udulması üçün bir orqan deyil, həm də mühüm immun maneədir. Kalium diformat bağırsaq mikrobiotasının tarazlığını tənzimləmək və bağırsaq epitelində patogen bakteriyaların stimullaşdırılmasını minimuma endirməklə sistemik iltihab reaksiyasını azaldır. Tədqiqatlar göstərir ki, karides populyasiyalarına kalium diformat əlavə etmək qan limfositlərinin sayını 30% -40% artırır və fenoloksidaza (PO) və superoksid dismutaza (SOD) kimi immunitetlə əlaqəli fermentlərin fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Praktik tətbiqlərdə kalium diformatın istifadəsi elmi nisbət tələb edir. Tövsiyə olunan əlavə miqdarı damazlıq mərhələsindən və suyun keyfiyyətindən asılı olaraq yem çəkisinin 0,4%-1,2%-i təşkil edir.
Bağırsaq inkişafını təşviq etmək üçün şitil mərhələsində (PL10-PL30) 0,6% -0,8% dozadan istifadə etmək tövsiyə olunur;

Əsasən mikrob icmasının tarazlığını qorumaq üçün becərmə müddəti 0,4% -0,6% -ə qədər azaldıla bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, kalium formatı yemlə yaxşıca qarışdırılmalıdır (üç mərhələli qarışdırma prosesindən istifadə etmək tövsiyə olunur) və qidalanmadan əvvəl yığılmaların qarşısını almaq və dadına təsir etmək üçün yüksək temperatur və yüksək rütubətli mühitlərə uzun müddət məruz qalmaqdan çəkinmək lazımdır.

Üzvi turşular (məsələn, limon turşusu) və probiyotiklərlə (məsələn, Bacillus subtilis) birgə istifadəsi sinerji təsir göstərə bilər, lakin qələvi maddələrlə (məsələn, çörək soda) uyğunlaşmamaq üçün ehtiyatlı olmaq lazımdır.

Sənayenin inkişafı nöqteyi-nəzərindən tətbiqikalium diformatakvakulturada yaşıl çevrilmənin ümumi tendensiyasına uyğundur.