Kalium diformatTamamilə bioloji parçalana bilən, istifadəsi asan, korroziyaya uğramayan, mal-qara və quş əti üçün toksik olmayan bir növ üzvi turşu duzudur. Turşu şəraitində sabitdir və neytral və ya qələvi şəraitdə kalium formatına və qarışqa turşusuna parçalana bilər. Heyvanlarda nəhayət CO2 və H2O-ya parçalanır və bədəndə qalıq yoxdur. Mədə-bağırsaq patogenlərini effektiv şəkildə inhibə edə bilər. Buna görə də, antibiotiklərin əvəzedicisi kimi kalium dikarboksilat geniş qiymətləndirilir və AB kalium dikarboksilatı antibiotik böyüməsini təşviq edən yem əlavəsinin əvəzedicisi kimi təsdiqlədikdən sonra təxminən 20 ildir ki, heyvandarlıq və quşçuluqda istifadə olunur.

Toyuq pəhrizində kalium dikarboksilatın tətbiqi

Broyler pəhrizinə 5 q/kq kalium dikarboksilat əlavə etmək bədən çəkisinin artmasına, kəsim nisbətinə, yemin çevrilmə nisbətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə, immun göstəricilərini yaxşılaşdıra, mədə-bağırsaq pH dəyərini azalda, bağırsaq bakterial infeksiyasını effektiv şəkildə nəzarətdə saxlaya və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Pəhrizə 4,5 q/kq kalium dikarboksilat əlavə etmək broylerlərin gündəlik qazancını və yem mükafatını əhəmiyyətli dərəcədə artıraraq Flavomisin (3 mq/kq) ilə eyni təsirə nail ola bilər.

Kalium dikarboksilatın antibakterial aktivliyi mikroorqanizm və sahib orqanizm arasında qida maddələri uğrunda rəqabəti və endogen azot itkisini azaltdı. Həmçinin subklinik infeksiya hallarını və immun mediatorlarının ifrazını azaltdı, beləliklə, zülal və enerjinin həzmini yaxşılaşdırdı və ammonyak və digər böyüməni maneə törədən metabolitlərin istehsalını azaldıb; Bundan əlavə, bağırsaq pH dəyərinin azalması tripsinin ifrazını və fəaliyyətini stimullaşdıra, qida maddələrinin həzmini və udulmasını yaxşılaşdıra, amin turşularını bədəndə zülal çökməsi üçün daha uyğun hala gətirə bilər ki, bu da karkasın arıqlama sürətini artırsın. Selle və digərləri (2004) müəyyən ediblər ki, pəhrizdə 6Q/kq kalium diformat səviyyəsi broylerlərin gündəlik qazancını və yem qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər, lakin yem səmərəliliyinə əhəmiyyətli təsir göstərməyib. Pəhrizdə 12q/kq kalium diformat səviyyəsi azot çökməsini 5,6% artıra bilər. Zhou Li və digərləri. (2009) göstərmişdir ki, pəhrizdəki kalium diformat broylerlərin gündəlik qazancını, yem çevrilmə sürətini və yem qida maddələrinin həzm olunmasını əhəmiyyətli dərəcədə artırmış və yüksək temperaturda broylerlərin normal davranışının qorunmasında müsbət rol oynamışdır. Motoki və başqaları (2011) bildirmişdir ki, pəhrizdəki 1% kalium dikarboksilat broylerlərin çəkisini, döş əzələsini, budu və qanadını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər, lakin azot çöküntüsünə, bağırsaq pH-ına və bağırsaq mikroflorasına heç bir təsir göstərməmişdir. Hulu və başqaları (2009) müəyyən etmişdir ki, pəhrizə 6G/kq kalium dikarboksilat əlavə etmək əzələlərin su tutma qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və döş və ayaq əzələlərinin pH-nı azalda bilər, lakin böyümə göstəricilərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmir. Mikkelsen (2009) bildirmişdir ki, kalium dikarboksilat həmçinin bağırsaqdakı Clostridium perfringens sayını da azalda bilər. Pəhrizdə kalium dikarboksilat miqdarı 4,5 q/kq olduqda, nekrotik enterit olan broyler toyuqlarının ölüm nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, lakin kalium dikarboksilat broylerlərin böyümə göstəricilərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmir.

xülasə

Əlavə olunurkalium dikarboksilatHeyvan yeminə antibiotik əvəzedicisi kimi, yem qida maddələrinin həzmini və udulmasını təşviq edə, heyvanların böyümə göstəricilərini və yem çevrilmə sürətini yaxşılaşdıra, mədə-bağırsaq mikroflorasının quruluşunu tənzimləyə, zərərli bakteriyaları effektiv şəkildə inhibə edə, heyvanların sağlam böyüməsini təşviq edə və ölüm hallarını azalda bilər.