Qliseril tributiratkimyəvi formulu c15h26o6 olan qısa zəncirli yağ turşusu esteridir,CAS nömrəsi: 60-01-5, molekulyar çəki: 302.36, həmçinin qliseril tributirat kimi də tanınır, ağ, demək olar ki, yağlı mayedir. Demək olar ki, qoxusuz, yüngül yağ aromalı. Etanol, xloroform və efirdə asanlıqla həll olur və suda həll olması çox çətindir (0.010%). Təbii məhsullar yağda olur.

Mal-qara yemində triqliseridlərin şəkil tətbiqi

Triqliserid istifadəsi asan, təhlükəsiz, toksik olmayan, yan təsirləri olmayan və qoxusuz olan yağ turşusunun sələfidir. Bu, yağ turşusunun maye vəziyyətdə uçucu olması və əlavə edilməsinin çətin olması problemini həll etməklə yanaşı, birbaşa istifadə edilən yağ turşusunun pis qoxusunu da yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, mal-qaranın bağırsaq traktının sağlam inkişafını təşviq edə, bədənin immunitet qabiliyyətini yaxşılaşdıra, qida maddələrinin həzmini və udulmasını təşviq edə və sonra heyvanların istehsal göstəricilərini yaxşılaşdıra bilər. Hazırda yaxşı bir qida əlavəsi məhsuludur.

Quşçuluq istehsalında triqliseridlərin tətbiqinə gəldikdə, onun yağ xüsusiyyətlərinə, emulsiya xüsusiyyətlərinə və bağırsaq tənzimlənməsinə görə bir çox ilkin sınaqlar aparılmışdır, məsələn, pəhrizdə 1-2% yağı azaltmaq üçün pəhrizə 1-2 kq45% triqliserid əlavə etmək və zərdab tozunu 2 kq45% triqliserid, 2 kq turşulaşdırıcı və 16 kq qlükoza ilə əvəz etmək. Bu, bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdıra və antibiotiklərin, laktoza spirtinin və probiotiklərin birləşmə təsirini əvəz edə bilər.

Triqliserid bağırsaq xovlarının inkişafını təşviq edə, bağırsaq mukozası üçün sürətlə enerji təmin edə, bağırsaq mikroekoloji balansını tənzimləyə və enteritin qarşısını ala bilər. Tədricən yemdə istifadə olunur. Triqliseridlərin bağırsaq mukozasına təsir mexanizmi, triqliseridlərin immun sistemini tənzimləmə qabiliyyəti vətriqliseridiltihabın qarşısını almaq üçün daha ətraflı araşdırma aparmaq lazımdır.